简介：丁香鱼罐头是使用丁香鱼和大豆为原材料，在佐以其他配料制成的即使罐头，美味可口。丁香鱼罐头富含蛋白质，对于增强免疫力有一定功能。丁香鱼罐头适合食欲减退的人群，具有开胃的作用。未开罐的丁香鱼罐头放置在阴凉干燥处即可，保质期约为36个月。开罐后的丁香鱼罐头需尽快食用，未吃完的可以整罐密封后放入冰箱冷藏，但仍需尽快食用完。

简介：鱼腩就是鱼的身体最肥美的地方。鱼腩含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。鱼腩含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。鱼腩对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，鱼腩肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。鱼腩还具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。

简介：鹦鹉鱼或称鹦嘴鱼，是生活在珊瑚礁中的热带鱼类。鹦鹉鱼因为色彩艳丽，嘴型酷似鹦鹉嘴型而得名。鹦鹉鱼体长而深，头圆钝，体色鲜艳，鳞大。鹦鹉鱼的腭齿硬化演变为鹦鹉嘴状，用以从珊瑚礁上刮食藻类和珊瑚的软质部分，牙齿坚硬，能够在珊瑚上留下显著的啄食痕迹。鹦鹉鱼主要分布于西太平洋、琉球群岛、台湾、菲律宾、巴布亚新几内亚、帕劳等地区。

简介：黄鱼有大小黄鱼之分，二者和带鱼一起被称为中国三大海产。小黄鱼体小而鳞片大，嘴尖，主要分布在渤海、黄海和东海，如青岛、烟台、渤海湾、辽东湾和东海，如青岛、渤海湾、，产期在3～5月和9～12月。小黄鱼体长而扁侧，呈柳叶形，嘴尖，头内有耳石，背部灰褐色，腹两侧为黄色，背鳍较长，中间有起伏，尾鳍双截形。小黄鱼肉嫩且多，肉呈蒜瓣状，刺少，味鲜美。

简介：鱼鳔俗称鱼泡，是鱼游泳时的水中深浅位置调节器，也是鱼游泳时的“救生圈”。鱼鳔可以通过充气和放气来调节鱼体的比重。这样，鱼在游动时只需要最小的肌肉活动，便能在水中保持不沉不浮的稳定状态。不过，当鱼下沉到一定水深后，外界巨大的压力会使它无法再调节鳔的体积。这时，鱼鳔受到的浮力小于自身的重力，于是就不由自主地向水底沉去，再也浮不起来了。

简介：海燕鱼，每条长约3-5厘米，味道很好的。海燕鱼营养丰富，含有钙、锌、蛋白质等，是蒸炸的美味。海燕鱼是山东胶东人民常吃的一种鱼，那里的超市基本都有卖的。海燕鱼可油炸，放点儿芝麻，很香；可凉拌，放点儿蒜苔段和红辣椒；可炖萝卜；胶东一般都这么吃。是韩国人的最爱。韩国人特别喜欢吃海燕鱼，在韩国餐馆里，辣椒酱拌海燕鱼是必备的一道菜。

简介：笔管蛸属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑。笔管蛸头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的笔管蛸有两种：一种是躯干部较肥大的笔管蛸，它的名称叫“枪乌贼”。一种是躯干部细长的笔管蛸，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。

简介：红鲟即锯缘青蟹。红鲟肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。尤其是雌蟹，被中国南方人视作“膏蟹”，有“海上人参”之称。红鲟盛产于温暖的浅海中，主要分布在中国广东、广西、福建和台湾的沿海等地，江浙一带尤多。红鲟含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。红鲟富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，有利于生长发育。

简介：豆豉鲮鱼是以豆豉，鲮鱼、鸭肾、生姜、葱等制作而成的佐餐好辅料，豆豉鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，味道鲜美。

简介：胖鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。鱼头对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。有多种做法，如沙窝鱼头、沙窝椒汁鱼头煲、锅鱼头云煲 等。胖鱼头肉质细嫩，除了含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1之外，它还含有卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，使人变得更聪明。常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退。

简介：草鱼头就是草鱼的头部。草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、混子、黑青鱼等。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水处越冬。

简介：鱼肚就是鱼鳔、鱼胶、白鳔、花胶，是鱼的沉浮器官，经剖制晒干而成。一般有鲨鱼肚、鲵子鱼肚等，属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。鱼肚产于我国沿海，以广东的“广肚”为最佳。福建的“毛鱼肚”较次于“广肚”，但也是佳品。鱼肚的品质鉴别比较简单，除了掌握各种鱼肚的特点之外，一般张大体厚，色泽明亮者为上品。张小质薄，色泽灰暗者为次品。

简介：米鱼形似鲈鱼，但肉质略粗糙，体色发暗，灰褐并带有紫绿色，腹部灰白。米鱼的背鳍鳍棘上缘黑色，鳍条部中央有一纵行黑色条纹。胸鳍腋部上方有一晴斑。米鱼其余各鳍灰黑色。米鱼体形为两侧扁平向后延长状，背、腹部浅弧形。米鱼性甘、咸、平，有养血、止血、补肾固精、润肺健脾和消炎功效。 对治疗再生障碍性贫血，吐血，肾虚遗精，疮疖、痛肿、无名肿毒、乳腺炎等有效。

简介：鱼肉肠脂肪含量低，不饱和脂肪酸占总脂肪量的80%，对防治心血管疾病大有裨益。鱼肉肠的脂肪中还含有一种脂肪酸，对活化大脑神经细胞，改善大脑机能，增强记忆力、判断力都极其重要。比畜肉、禽肉更易消化吸收，对儿童和老人尤为适宜。常吃鱼肉肠对身体有很大的好处，具有清热解毒的作用。而且鱼肉肠还可以主疔疮。

简介：鱼罐头是以新鲜或冷冻的鱼为原料，经加工处理、装罐、加入调味料、密封、杀菌等加工过程制成的即食罐头产品。鱼罐头由于食用方便、营养 丰富、便于携带 ，因而受到消费者的青睐。鱼罐头的营养丰富，不仅因为其中的蛋白质含量高，容易消化，含有B族维生素和钙、锌、硒、碘等矿物质，更因为其中的脂肪富含欧咪伽3脂肪酸，对预防心脑血管疾病和促进智力发育有益。

简介：鱼蓉就是各种鱼的碎沫。鱼蓉含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。鱼蓉含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。鱼蓉对肿瘤也有一定的防治作用。并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。鱼蓉对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

简介：黄瓜鱼，学名池沼公鱼属鲑形目，胡瓜鱼科，公鱼属。体细长稍侧扁，头小而尖，头长大于体高。口大，前位，上、下颌及舌上均具有绒毛状齿。上颌骨后延不达眼中央的下缘，眼大。鳞大，侧线不明显。背鳍较高，其高大于体高；脂鳍末端游离呈屈指状；胸鳍小；尾柄很细，其高度仅等于眼径，尾鳍分叉很深。背部为草绿色，稍带黄色；体侧银白色。

简介：黄花鱼又名黄鱼，生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。黄花鱼鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。另外，置鲇龙太郎FANS对鲇（置鲇龙太郎）的爱称也为“黄花鱼”。黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

简介：石鱼，为少数几种有毒海生鱼类的统称。底栖，行动迟钝，生活于岩礁、珊瑚间以及泥底或河口。它们是动物王国的伪装高手，能够像石头一样静静在“潜伏”在海床上，等待猎物主动上门。虽然石鱼不会主动发起攻击，但任何人也不敢冒险与之亲密接触。石鱼背上的棘刺能够抵御鲨鱼或其它捕食者的进攻。所释放的毒液能够导致暂时性瘫痪症，不经治疗便会一命呜呼。

简介：扒皮鱼的正式名字是绿鳍马面鲀，为我国重要的海产经济鱼类之一，其年产量仅次于带鱼。扒皮鱼营养丰富，除鲜食外，经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外，是出口的水产品之一。扒皮鱼体较侧扁，呈长椭圆形，与马面相象，一般体长10～20厘米、体重400克左右。头短，口小，牙门齿状。眼小、位高、近背缘。鳃孔小，位于眼下方。鳞细小，绒毛状。体呈蓝灰色，无侧线。