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鹦鹉鱼

菜谱数量：共5篇
分类：水产品淡水鱼

鹦鹉鱼功效与作用

鹦鹉鱼简介: 鹦鹉鱼或称鹦嘴鱼，是生活在珊瑚礁中的热带鱼类。鹦鹉鱼因为色彩艳丽，嘴型酷似鹦鹉嘴型而得名。鹦鹉鱼体长而深，头圆钝，体色鲜艳，鳞大。鹦鹉鱼的腭齿硬化演变为鹦鹉嘴状，用以从珊瑚礁上刮食藻类和珊瑚的软质部分，牙齿坚硬，能够在珊瑚上留下显著的啄食痕迹。鹦鹉鱼主要分布于西太平洋、琉球群岛、台湾、菲律宾、巴布亚新几内亚、帕劳等地区。

鹦鹉鱼功效与作用: 食疗功效：开胃、补钙。分布范围：种群主要分布于西太平洋、琉球群岛、台湾、菲律宾、巴布亚新几内亚、帕劳、印尼与大堡礁、新加勒多尼亚与忠诚岛到大堡礁、东印度洋罗威利浅滩、安达曼海的斯米兰群岛与圣诞岛、西印度洋、红海等地。种群现状：种群主要分布于西太平洋、琉球群岛、台湾、菲律宾、巴布亚新几内亚、帕劳、印尼与大堡礁、新加勒多尼亚与忠诚岛到大堡礁、东印度洋罗威利浅滩、安达曼海的斯米兰群岛与圣诞岛、西印度洋、红海等地区。

鹦鹉鱼营养价值: 鹦鹉鱼的营养价值有很多，它可以开胃、补钙等。

鹦鹉鱼保存方法: 低温保存

鹦鹉鱼的做法大全

鹦鹉鱼是一种常见的食材，一般人群均可食量使用。想使鹦鹉鱼变得更美味多姿？鹦鹉鱼怎么做才好吃？我们推荐几道鹦鹉鱼的家常菜给您；简单，方便又美味，大家请看看怎么做吧！

1. （1）清蒸鹦鹉鱼
2. 材料：鹦鹉鱼,姜丝,葱花,植物油,精盐,酱油
1. 步骤：
2. 1.要保持鱼的本身鲜美，最常见的，也是最简单的做法就是清蒸啦。鱼洗净后，抹少少盐在鱼身上，再抹上点点植物油，放些姜丝。水沸后，放入大火蒸5分钟即可。
  2.出锅后，洒上葱花，浇点热油，酱油上桌。
1. （2）铁板鹦鹉鱼
2. 材料：鹦鹉鱼,生粉,精盐
1. 步骤：
2. 1.鹦鹉鱼去鳞去腮去内脏后洗净；抹干水份后用盐和生粉腌2小时。
  2.铁板放少量油，烧热后将鱼平铺在铁板上慢火煎熟即可。
1. （3）红烧鹦鹉鱼
2. 材料：鹦鹉鱼,盐、白砂糖、胡椒粉、生抽、老抽、香油,八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒
1. 步骤：
2. 1.刮鳞！
  2.内脏掏空、身上打几个花刀。
  3.下油锅煎制金黄、
  4.放猪油、爆香，葱姜蒜末、然后下、干花椒、干辣椒、八角、桂皮、甘草、
  5.鱼下锅、加水、和鱼身子一样平、
  6.放老抽、生抽、白砂糖、胡椒粉、小火烧20分钟左右、
  7.烧到7成熟的时候、开大火、收汁、这时候在放点猪油、和香油进去、
  8.汤汁收的很浓的时候装盘、
  9.放点三丝、烧热的猪油往上面一浇、吱的一声、开吃喽、浓油赤酱、咸中带鲜、鲜中有一丝丝甜味、回味又带有一点点一点点的辣味、入口极化、爆香整个口腔、好吃的、瞬间让味蕾找不到方向感！

鹦鹉鱼

鹦鹉鱼功效与作用

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