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白兰瓜

别名:兰州瓜、华莱士、兰州蜜瓜

食量建议:白兰瓜生吃:白兰瓜可以直接食用,生吃也鲜甜,当水果食用。白兰瓜酿制:白兰瓜可以酿制,削皮切块与桃仁、果脯等入炉蒸煮后烧炒,加入白糖与水制成甜白兰瓜,清热解暑。

白兰瓜功效与作用

白兰瓜简介
白兰瓜,又名“兰州蜜瓜”,以兰州市城关区青白石乡的产品最为有名。白兰瓜原产于美国的红海、京东一带,美国人叫它“蜜露”。是一种厚皮甜瓜,其形呈圆球状,每只重约1.5公斤。皮白且硬,耐贮藏,宜于储运。瓜肉翠绿,囊厚汁丰,脆而细嫩,含糖量高达15%左右,享有“香如桂花,甜似蜂蜜“之誉。这种瓜不仅香甜可口,富有营养,还有清暑、解渴、开胃、利尿之功效。不仅供应国内各地,而且远销海外,在国内市场上被称为“兰州蜜瓜”。成熟的白兰瓜呈圆球形,个头均匀,皮色白中泛黄,外形十分美观。切开后瓤口碧绿,肉厚汁多,脆而细嫩,清香扑鼻。
白兰瓜功效与作用
白兰瓜不仅香甜可口,富有营养,还有清暑解热、解渴利尿、开胃健脾之功效。
白兰瓜营养价值
白兰瓜不仅香甜可口,富有营养,还有清暑解热、解渴利尿、开胃健脾之功效。
白兰瓜营养成分
  • 硒(微克)
  • 钠(毫克)
  • 磷(毫克)(13.00)
  • 钾(毫克)
  • 锰(毫克)
  • 铜(毫克)
  • 锌(毫克)
  • 铁(毫克)(0.90)
  • 钙(毫克)(24.00)
  • 镁(毫克)
  • 胆固醇(毫克)
  • 烟酸(毫克)(0.60)
  • 核黄素(毫克)(0.03)
  • 硫胺素(毫克)(0.02)
  • 胡萝卜素(微克)(40.00)
  • 维生素E(毫克)
  • 维生素C(毫克)(14.00)
  • 维生素A(微克)(7.00)
  • 纤维素(克)(0.80)
  • 蛋白质(克)(0.60)
  • 脂肪(克)(0.10)
  • 碳水化合物(克)(5.30)
  • 热量(大卡)(21.00)
白兰瓜如何挑选
成熟的白兰瓜呈圆球形,个头均匀,皮色白中泛黄,外形十分美观。切开后瓤口碧绿,肉厚汁多,脆而细嫩,清香扑鼻。瓜身过软,不宜购买。
白兰瓜制作技巧
生食、榨汁均可。
白兰瓜保存方法
买回来的白兰瓜应该放置于阴凉的地方,避免阳光直射,切开后的白兰瓜应该放置于冰箱当中,并尽快食用完毕。
白兰瓜适宜人群
一般人群均可食用。
白兰瓜禁忌人群
一般人群均可食用。
白兰瓜的做法大全
白兰瓜是一种常见的食材,一般人群均可食量使用。想使白兰瓜变得更美味多姿?白兰瓜怎么做才好吃?我们推荐几道白兰瓜的家常菜给您;简单,方便又美味,大家请看看怎么做吧!
    1. (1)酸奶水果粒

    2. 材料:西红柿,酸奶,白兰瓜
    1. 步骤:
    2. 1.白兰瓜和西红柿洗净去皮切成粒
      2.把酸奶倒在切好的水果粒上
      3.把酸奶和水果混合搅拌一下 放入冰箱冷藏20分钟即可
    1. (2)绿豆鸡肉鲜果沙拉

    2. 材料:料酒,鸡肉,绿豆,沙拉酱,胡椒粉,大葱,桃,白兰瓜,姜,精盐
    1. 步骤:
    2. 1.把绿豆煮开花,剩下的就是爱喝的绿豆汤啦;水果切块,任何喜欢的水果都可以。
      2.鸡胸肉用刀背拍半分钟左右,这样肉不会很板,用盐、胡椒粉、料酒、姜丝、葱丝腌20分钟。
      3.腌好的鸡肉上锅蒸熟,关火后盖着盖子再闷几分钟,这样肉会更嫩一些,然后用手撕成小块。
      4.用蛋黄酱把所有材料拌均就可以了。
    1. (3)黄金瓜条

    2. 材料:威化纸,鸡蛋,淀粉,白兰瓜
    1. 步骤:
    2. 1.将鸡蛋打散加入淀粉搅成糊,把瓜条切成想要的形状,用威化纸包裹沾鸡蛋糊放入油锅中炸,千万不要炸的时间过长。

热门食材

  • 精肉【猪】

    精肉就是指瘦肉,一般多指猪肉。精肉是上等肉,精选的肉。动物的肉,都有精肉,瘦肉,肥肉之分。猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。

  • 口头鱼【淡水鱼】

    口头鱼是鱼肉营养价值极高的鱼类。其鱼肉富含的蛋白质,可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育,生病或身体有伤口的时候,也可以帮助复原及愈合。而且鱼肉的蛋白质,肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少,所以鱼肉吃起来较其它畜肉细致嫩滑,也较容易消化,非常适合幼儿及老人家食用。

  • 苹果【鲜果】

    苹果主要产于华北、东北一带,夏、秋季果实成熟时采摘,洗净鲜用或切片晒干用。苹果的形态略呈圆形,果皮的颜色多为青、黄、红色。不同的地区、不同品种的苹果,其成熟季节是有差别的。主要品种有国光、元帅、红星、红玉、青香蕉、倭绵、祝光等。其他还有印度、伏锦、迎秋、赤阳、黄魁、鸡冠、玉霞、伏花皮等,其中以国光为最多。国光苹果甜酸,风味较好,适于做拔丝苹果之用。苹果酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一。

  • 南瓜粉【果实类】

    南瓜粉就是南瓜的粉末。南瓜粉中的果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收,中和、清除体内重金属和部分农药,并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝肾细胞的再生能力。

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