精肉功效与作用

食疗功效：具有补肾养血，滋阴润燥之功效；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。适宜人群：宜食：一般人都可食用，成人每天80～100克，儿童每天50克即可。其适宜阴虚、头晕、贫血、大便秘结、营养不良之人，燥咳无痰的老人，产后乳汁缺乏的妇女及青少年、儿童食用。忌食：体胖、多痰、舌苔厚腻者慎食；患有冠心病、高血压、高血脂者忌食肥肉；凡有风邪偏盛之人应忌食猪头肉。食用宜忌：相宜猪肉+大蒜= 相宜猪肉中含有维生素B1，如果吃肉时再伴一点大蒜，可以延长维生素B1在人体内停留的时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增强体质，都有重要的作用。相忌猪肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食则助热，使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或血脂升高，以致动脉粥样硬化，产生冠心病、高血压等。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。1．不宜食用未摘除甲状腺的猪肉。2．服降压药和降血脂药时不宜多食。3．禁忌食用猪油渣。4．小儿不宜多食。5．不宜在刚屠后煮食。6．未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用。7．老人不宜多食瘦肉。8．食用前不宜用热水浸泡。9．在烧煮过程中忌加冷水。10．不宜多食煎炸咸肉。11、不宜多食加硝腌制之猪肉。12．不宜多食午餐肉。13．不宜多食肥肉。14．忌与鹌鹑同食，同食令人面黑。15．忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气。16．忌与乌梅、桔梗、黄连、小荞麦同食，易使人脱发。