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兔腿

兔腿功效与作用

兔腿简介
兔后腿肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率(可达85%),食后极易被消化吸收,这是其他肉类所没有的,因此,兔肉极受消费者的欢迎。
兔腿功效与作用
1.兔肉有健脑益智的功效。2.经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性。3.兔肉可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条。而常吃免肉,有祛病强身作用。
兔腿营养价值
1. 兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效。2. 经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性。3. 兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条。而常吃免肉,有祛病强身作用。
兔腿保存方法
低温保存
兔腿的做法大全
兔腿是一种常见的食材,一般人群均可食量使用。想使兔腿变得更美味多姿?兔腿怎么做才好吃?我们推荐几道兔腿的家常菜给您;简单,方便又美味,大家请看看怎么做吧!
    1. (1)烤风味兔腿

    2. 材料:兔腿,孜然,辣椒粉,青红黄椒,锡纸,八角,茴香,香菜
    1. 步骤:
    2. 1.用磨碎机研磨孜然、小茴香、八角、辣椒粉、香菜、糖、盐(我做的时候才发现研磨机被我妈拿去单位了~~唉,手动解决...碾子..)均匀涂抹在兔腿上,放半小时以上
      2.然后把锡纸铺在锅内,包上兔腿、辣椒,洒点盐、蜂蜜。注意翻面,15分钟左右就差不多了~
    1. (2)麻辣兔丁

    2. 材料:兔腿,料酒,白芝麻仁,细香葱,精盐,淀粉,酱油,姜,花椒,胡椒粉,大葱,柿子椒
    1. 步骤:
    2. 1.兔腿去骨切丁,用葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉腌渍30分钟
      2.用淀粉拌匀
      3.热油炸金黄色
      4.花椒、辣椒炒至棕红色,放入兔丁、撒芝麻仁翻炒均匀
      5.撒上香葱段,ok
    1. (3)辣子兔丁

    2. 材料:兔腿,青红辣椒,葱姜蒜,料酒,鸡精,精盐,酱油
    1. 步骤:
    2. 1.兔腿洗净,去骨,切小丁,用淀粉、盐、酱油上浆;辣椒切小片;葱姜蒜切碎
      2.兔丁用温油滑油,葱姜蒜炒出香味,下兔丁、配料、调料炒匀
      3.ok

热门食材

  • 猪板油【猪】

    猪板油又名猪油渣,不单单是肥肉,而是肥膘!猪肚子上的成条状的肥肉。猪板油一般指这种生的肥膘。猪板油不是肥肉熬的,应该是猪肚子里肥油,很大一张,一板一板的,有薄膜包裹的油,如果熬猪肉油的话应该是猪油。猪板油是做很多菜不可少的一门重要原料。猪板油具有补虚、 润燥、 解毒等功效。猪板油可以提炼猪油,油渣子可以拌糖吃。

  • 干鱿鱼【其它水产品】

    鱿鱼属软体动物类,是乌贼的一种,体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼,它的名称叫“柔鱼”,小的柔鱼俗名叫“小管仔”。

  • 樱桃【鲜果】

    樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树,樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,心型的外表与酸甜可口的滋味,粒粒硬度脆度都足够,加上酸甜互相激荡的口感,相当可口美味。除鲜食外,可制成果酱、罐头等。樱桃不只好吃,还含有丰富的营养素。不仅不含脂肪、卡路里低,还含蛋白质、糖、磷、铁、胡萝卜素及维生素C等。其中铁含量较高,比苹果、梨要高二十倍以上,居水果之首,具有很好的通便效果及造血功能。又有“含桃”的别称。

  • 西洋菜【野菜】

    西洋菜以质地脆嫩、多汁,色泽青绿的嫩茎叶供食用,清香爽口,营养丰富。中国广东、广西、福建、台湾、上海、四川、云南等地都有栽培,其中广东的栽培历史最久,栽培面积最大。豆瓣菜的营养物质比较全面,其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高,还含有丰富的维生素及矿物质。豆瓣菜有通经的作用,并能干扰卵子着床,阻止妊娠。豆瓣菜味甘微苦,性寒,人肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。益脑健身的保健蔬菜。

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