荠菜炒年糕是浙菜中的热门菜，也是去浙菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对荠菜炒年糕这道菜的喜爱度达到70%，如果您也曾经做过荠菜炒年糕这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的荠菜炒年糕；制作荠菜炒年糕的食材有：年糕,荠菜,油,盐,鸡汤等；只需花费17分钟,您就能吃到一道简单又富营养的荠菜炒年糕，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于荠菜炒年糕在哪里吃到，你也可以去试试；
将荠菜摘洗干净。
焯烫后入凉水浸泡一会儿。
捞出攥干水分，切成小段。
年糕入开水中煮糯。
捞入凉水中过凉。
胡萝卜、葱、姜分别切细碎。
准备好鸡汤。
锅中倒入油，烧至5成热，下入葱姜末爆香，放入荠菜段。
翻炒几下，倒入鸡汤。
下入年糕片。
加入胡萝卜碎，加入盐和白糖调味，烧制1分钟。
盛盘即可享用。
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