烫菜是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对烫菜这道菜的喜爱度达到79%,如果您也曾经做过烫菜这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的烫菜;制作烫菜的食材有:瘦肉,青瓜,豆芽,火腿,小辣椒等;只需花费36分钟,您就能吃到一道简单又富营养的烫菜,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于烫菜在哪里吃到,你也可以去试试;
步骤:1、把瘦肉切片,加入一小勺生粉、耗油、酱油,少许盐进行搅拌腌制。
2、把青瓜洗净切条,豆芽洗净待用。
3、烧开水把青瓜放入,两分钟捞起放入盘中;再把豆芽放入开水烫一分钟捞起放在青瓜的表面。
4、把腌制的瘦肉放入已经烧开油的锅中,快速翻转,表面变色捞起待用。
5、锅里放稍许的油,待油热后把切好的火腿倒入,放少许的盐、酱油进行翻炒。一分钟捞起待用。
6、把锅里的油烧热,放入辣椒、蒜头、葱头、胡椒,进行翻炒,出味后再加入酱油,盐耗油,再稍微煮一下,加入一碗水,煮两分钟,再倒入待用的瘦肉和火腿,十秒关火,浇在豆芽上。结束!