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菜谱

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干锅花菜

  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
  • 制作兴趣:
  • 制作难度:
  • 制作时间:

菜谱简介

干锅花菜是川菜中的热门菜,也是去川菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对干锅花菜这道菜的喜爱度达到71%,如果您也曾经做过干锅花菜这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的干锅花菜;制作干锅花菜的食材有:紫皮洋葱,植物油,蚝油,黄豆辣酱,青椒等;只需花费16分钟,您就能吃到一道简单又富营养的干锅花菜,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于干锅花菜在哪里吃到,你也可以去试试;

相宜功效:
防癌

食材

步骤

1

花菜掰小朵,洗净;

2

青红椒去蒂洗净,切片;

3

洋葱切片;

4

风肉洗净切薄片;

5

放入锅中;

6

小火煸至油脂溢出,肉打卷,盛出;

7

锅中适量水,将花菜焯至半熟,取出备用;

8

原锅放入辣椒和洋葱;

9

翻炒出香味,开始变色;

10

放入两勺黄豆辣酱;

11

一勺蚝油;

12

翻炒均匀;

13

放入之前煸好的肉,炒匀;

14

放花菜;

15

大火翻炒;

16

炒匀,即可;

小贴士:
1.花菜事先焯水,焯到半熟就可以了,捞出降温的时候还会有一个继续成熟的过程,最后放锅里炒一会就能熟;
2.风肉是这边的一种酱肉,风味独特,没有的话用腊肉或者鲜肉都可以;
3.有郫县豆瓣酱就用豆瓣酱代替黄豆酱吧,我家里豆瓣酱用完了。不过味道都

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  • 难度适中:13
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  • 时间太长了:33
  • 时间长度适中:26
  • 时间短:27

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