云南蒸饵丝是云南菜中的热门菜,也是去云南菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对云南蒸饵丝这道菜的喜爱度达到74%,如果您也曾经做过云南蒸饵丝这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的云南蒸饵丝;制作云南蒸饵丝的食材有:饵丝,猪肉糜,生抽,豆芽,花生米等;只需花费13分钟,您就能吃到一道简单又富营养的云南蒸饵丝,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于云南蒸饵丝在哪里吃到,你也可以去试试;
饵丝用水泡发3-4小时。我用的是腾冲饵丝,品质不错。
泡发后的饵丝沥干水分。
电饭煲的蒸屉上铺上纱布防止粘连。
均匀的铺上泡好的饵丝。
30分钟后,饵丝蒸熟了。
饵丝捞到碗里备用。
猪肉末用生抽生粉腌制好,热锅坐油,爆入辣椒粉炒出香气,放入猪肉末大火快炒成杂酱。
锅内烧开水,放入洗好切好段的韭菜烫熟,备用。
锅内烧开水,放入洗好的豆芽烫熟,备用。
莴笋切丝备用。
香菜洗干净,切碎备用。
花生米用油煎好,做成花生碎备用。
所有的料码在饵丝的上面,根据个人口味加入调料,拌一拌就可以吃了。