准备好所有的材料，辣椒，香葱，豆腐洗净，大蒜，生姜去皮，辣椒去蒂备用。
豆腐切块，用天喜玫花纸巾替代厨房纸巾尽量的擦干水份，以免防止等会入锅煎的时候油到处溅。
锅里放入少许的油，把豆腐放入煎至两面金黄，盛出备用。
姜葱蒜辣椒都切碎。
锅里加入少许的油，稍微爆香姜蒜和一半的葱末。
加入郫县豆瓣翻炒至出红油的样子。
然后加入味极鲜再稍稍翻炒，再加些水，煮开。
把煎好的豆腐放进去煮一煮，或者也可以盖上锅盖焖一下。
然后放入剩下的大部分葱花，翻炒均匀。
倒入水淀粉进行勾芡，关火。
起锅装盘，即可食用。
成品图
成品图
成品图
推荐菜：脆椒四季豆/豆浆
地址：鼓楼区鼓东路五显巷5-7号店面
推荐菜：歌山辣子鸡/凉拌青椒皮蛋
地址：江岸区天津路32号(近大智路)
推荐菜：土鸡火锅/家常豆腐
地址：洪山区中南财经政法大学西门
本文内容和图片部分来自网络公开信息，如有侵犯您的版权或著作权请速与我们联系
（在线客服
或给我们发邮件(1078189145@qq.com)），
我们承诺核实后工作时间1小时内删除；2、本文内容、观点以及数据是根据网站大数据算法得来，仅代表本站观点，我们不保证其绝对真实和数据可靠，仅做参考，勿引用做其他用途，
否则因此产生的一切损失和法律后果本站概不承担。3、本文排序、排版、内容组成、设计的知识产权（版权）为城帮网city12580.com所有；转载、引用本文数据内容、排序结果请注明来源“城帮网”，
且要有来源链接指向本文。全文转发或抓取、抄袭本文内容，我们将提起法律诉讼保障本网站权益。
