蒜泥茄子是家常菜中的热门菜,也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对蒜泥茄子这道菜的喜爱度达到80%,如果您也曾经做过蒜泥茄子这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的蒜泥茄子;制作蒜泥茄子的食材有:长茄子,花生油,精盐,瘦肉,虾皮等;只需花费42分钟,您就能吃到一道简单又富营养的蒜泥茄子,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于蒜泥茄子在哪里吃到,你也可以去试试;
长茄子切斜刀,浸泡清水中备用,水中可以加点盐。
瘦肉切片备用
辣椒姜蒜备好。
姜蒜,备好
开过溜肉片。
爆辣椒姜蒜,捞出茄子沥干水下锅。
炒好出锅。