黄焖鸡是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对黄焖鸡这道菜的喜爱度达到73%，如果您也曾经做过黄焖鸡这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的黄焖鸡；制作黄焖鸡的食材有：去骨鸡腿肉,干香菇,生抽,耗油,八角等；只需花费14分钟,您就能吃到一道简单又富营养的黄焖鸡，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于黄焖鸡在哪里吃到，你也可以去试试；
食材的处理：鸡腿剔骨，切成2厘米见方的大块。干香菇用凉水提前泡发。
鸡肉加入少许盐、生抽、蚝油抓匀，腌制入味。
开火，把腌制好的鸡块放在烧开的清水中焯水。（注意：下鸡块后要立马关火，用水的余温浸泡3分钟给鸡肉定型，锁住鸡肉水分。）
开大火，捞起的鸡肉直接下锅，下八角两颗、白芷一片、大量葱姜蒜进行煸香。
下提前泡发的干香菇，烹黄酒去腥，泡发香菇的水、适量的啤酒。
开始调味，加入一勺蚝油、生抽增鲜、老抽调色、少许白糖。（注意：可不加入盐）
大火加盖炖煮8分钟，挑出多余的大葱。
大火收汁，加入香葱即可出锅啦~
搞定
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