紫苏炒花甲是海鲜中的热门菜，也是去海鲜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对紫苏炒花甲这道菜的喜爱度达到66%，如果您也曾经做过紫苏炒花甲这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的紫苏炒花甲；制作紫苏炒花甲的食材有：花甲,紫苏,韭菜,蚝油,料酒等；只需花费21分钟,您就能吃到一道简单又富营养的紫苏炒花甲，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于紫苏炒花甲在哪里吃到，你也可以去试试；
紫苏叶清洗干净
韭菜切段
姜和蒜切成末
花甲清洗干净
锅里的水烧开后，放入花甲
煮至花甲开口，捞起来
将半边没肉的壳去掉，不去也可以。在外面吃的都没有除掉壳，所以就算只炒1斤花甲看起来也一大碟。
热锅下油，下姜蒜末
放入花甲，加盐
加料酒、胡椒粉和蚝油，翻炒，盖锅盖1分钟左右
加入紫苏叶，翻炒，盖锅盖煮1分钟左右
加入韭菜，翻炒几下
最后加一点油，翻炒
盛起即可，趁热吃，太美味了
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