酸菜黄骨鱼是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对酸菜黄骨鱼这道菜的喜爱度达到69%，如果您也曾经做过酸菜黄骨鱼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的酸菜黄骨鱼；制作酸菜黄骨鱼的食材有：黄骨鱼,酸菜、泡椒、泡萝卜、泡姜,胡椒,黄酒,黄冰糖等；只需花费24分钟,您就能吃到一道简单又富营养的酸菜黄骨鱼，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于酸菜黄骨鱼在哪里吃到，你也可以去试试；
黄骨鱼洗干净，大条的话就切断，小条就不需要切了，背部斜刀即可，然后加入黄酒、盐和姜腌制十分钟
酸菜切段、泡椒泡姜泡萝卜全部切好备用。干辣椒剪段，大葱切段
热锅下入菜籽油，爆香花椒和八角加入冰糖后再加四川豆瓣翻炒，加入泡辣椒泡姜泡萝卜，然后下酸菜翻炒后加入腌制好的黄骨鱼，继续翻炒，加入高汤或者开水
中途加些生抽，煮到入味即可
起锅装盘撒入葱花加入香菜
开吃
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