在板栗身上划两刀。
放水里煮至裂开，接着把板栗剥壳（板栗要先泡着，一边剥一边拿，不要一下全拿出来，冷了不好剥）。
剥好的板栗清洗干净，再把其它配料清洗干净。
鸡肉焯水后冲洗干净。
把所有食材和配料放进汤煲里，加进6大碗水。
水火煲开后继续煲约20分钟后调小火，继续煲一小时左右。
最后加进盐拌匀即可。
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