鳗鱼寿司是日本料理中的热门菜，也是去日本料理馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对鳗鱼寿司这道菜的喜爱度达到84%，如果您也曾经做过鳗鱼寿司这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的鳗鱼寿司；制作鳗鱼寿司的食材有：烤鳗鱼,烤海苔,剩米饭,寿司醋等；只需花费44分钟,您就能吃到一道简单又富营养的鳗鱼寿司，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于鳗鱼寿司在哪里吃到，你也可以去试试；
剩米饭放入适量的寿司醋搅拌均匀，然后盖上盖子静置30分钟以上。
把卷寿司用的海苔片切成细条状。
鳗鱼切成大小相同的条状。
手要先沾水，以免米饭沾手。用手取一小块米饭，放在左手上，大概10克左右的重量（没有具体称量），手指全部攥起。
将鳗鱼条放在攥好的米饭上。
然后用海苔将它俩包好。
将鳗鱼多出来的汤汁刷在表面即可。
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