十三香小龙虾是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对十三香小龙虾这道菜的喜爱度达到83%,如果您也曾经做过十三香小龙虾这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的十三香小龙虾;制作十三香小龙虾的食材有:小龙虾,葱段、姜片、蒜瓣,生抽,香菜,食盐、白糖等;只需花费29分钟,您就能吃到一道简单又富营养的十三香小龙虾,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于十三香小龙虾在哪里吃到,你也可以去试试;
十三香小龙虾的灵魂就在乎香料的选择,中国漫长饮食文化中因为有了香料才日久弥香。葱段蒜头生姜适量,桂皮,香叶,草果,花椒配上呆萌呆萌的小八角和性感的小辣椒无疑是最佳组合。
为了让味道更立体,豆瓣酱也是必不可少。辣椒和香菜也是美颜神器,再美的小龙虾没有漂亮的香菜衣服也不足够诱人。
小龙虾我选青壳的,剪好刷洗。这个过程是最浪费时间的,但也是最必不可少的。家里吃小龙虾无非就是图个干净卫生。所以吃货在这一步也一点也不会马虎的。
热锅放油,爆香香料。盛出香料纱布包起。
盛出香料剩下的热油炒蒜瓣,生姜和葱段。
放入两勺豆瓣酱,炒出香气。
倒入小龙虾翻炒,加入盐白糖料酒和生抽。
加水漫过小龙虾,烧开再煮上五分钟。满室生香。
加入辣椒翻炒。
撒上香菜出锅。