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菜谱

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韩式拌饭

  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
  • 制作兴趣:
  • 制作难度:
  • 制作时间:
  • 菜肴:私房菜
  • 菜系: 韩国料理
  • 加工工艺:
  • 口味:

菜谱简介

韩式拌饭是韩国料理中的热门菜,也是去韩国料理馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对韩式拌饭这道菜的喜爱度达到91%,如果您也曾经做过韩式拌饭这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的韩式拌饭;制作韩式拌饭的食材有:鸡蛋,胡萝卜,豆芽,香菇,蕨菜等;只需花费32分钟,您就能吃到一道简单又富营养的韩式拌饭,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于韩式拌饭在哪里吃到,你也可以去试试;

食材

  • 鸡蛋 2个
  • 胡萝卜 1/3个
  • 豆芽350g
  • 香菇 4朵
  • 蕨菜 300g
  • 洋葱 半个
  • 角瓜半个
  • 猪肉丝 250g
  • 菠菜 300g
  • 米饭2大碗
  • 腌猪肉用食用油适量
  • 腌猪肉用酱油1大勺
  • 腌猪肉用糖1小勺
  • 腌猪肉用胡椒粉少许
  • 腌猪肉用香油1小勺
  • 腌猪肉用蒜末1大勺
  • 拌饭酱用辣椒酱2大勺
  • 拌饭酱用大酱1大勺
  • 拌饭酱用干虾皮1大勺
  • 拌饭酱用蒜末1大勺
  • 拌饭酱用葱末1大勺
  • 拌饭酱用清酒1小勺
  • 拌饭酱用白糖1小勺
  • 拌饭酱用香油1小勺
  • 拌饭酱用水适量
  • 其它用油适量
  • 其它用盐适量
  • 其它用香油适量
  • 其它用胡椒粉适量

步骤

1

准备好所有的食材和调料

2

准备好所有的食材和调料

3

先把所有腌猪肉的料倒入猪肉丝内,抓拌均匀腌制20分钟左右

4

把菠菜、豆芽、蕨菜用水焯一下,焯的时候加入1小勺盐

5

焯好装盘备用

6

角瓜、胡萝卜、香菇用油和盐炒一下(调料少许)

7

炒好装盘备用

8

洋葱用油、盐、胡椒粉炒一下(调料少许)

9

炒好的洋葱装盘备用

10

蕨菜要用香油、盐炒一下(调料少许)后备用

11

把所有的拌饭酱料放在一起拌均匀

12

拌饭酱拌好后,放入锅内加热一下

13

腌好的猪肉炒熟备用

14

菠菜切一下

15

加入盐和香油拌均匀备用

16

一大碗米饭撒上芝麻

17

把所有的食材摆盘后,中间加入1大勺拌饭酱

18

煎一个半熟的鸡蛋放在上面,就完成了!

小贴士:
1、不要为了方便把所有食材放在一起炒,那样出来的味道完全不同啦!2、拌饭酱里面的干虾皮也可以用肉末代替,那么拌饭就可以不放肉了!3、做拌饭的米饭一定不要软了,不然味道会差很大!4、鸡蛋黄一定要生的,拌饭的那种蛋香才能出来,但前题是饭和菜一定是热的才好!5、食材是2人份,酱是3-4人份

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  • 制作难度:
  • 难度很大:34
  • 难度适中:24
  • 制作简单:8
  • 制作时间:
  • 时间太长了:32
  • 时间长度适中:26
  • 时间短:35

做法大全

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制作时间:10-30分钟

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