辣子鸡是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对辣子鸡这道菜的喜爱度达到80%，如果您也曾经做过辣子鸡这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的辣子鸡；制作辣子鸡的食材有：仔鸡,生抽,白砂糖,料酒,姜末等；只需花费42分钟,您就能吃到一道简单又富营养的辣子鸡，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于辣子鸡在哪里吃到，你也可以去试试；
准备好食材。仔鸡洗净，用厨房纸巾擦干水分，斩成2cm见方的小块。
然后把切好的仔鸡调入生抽、盐、白砂糖、料酒、姜末和大葱蓉，混合均匀，腌制20分钟。
中火加热炸锅中的红油，烧至6成热时放入腌制好的仔鸡小块。在鸡块水分耗干时，放入剩下的干辣椒（另150g）和花椒（40g）。
改小火将鸡块、辣椒和花椒一同炸香，然后沥干油分装入盘中。
另取干净炒锅，用少许红油，将花生碎和白芝麻煸炒上色，撒在鸡块和辣椒花椒表面即可。
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