蒜蓉椒香小龙虾尾是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对蒜蓉椒香小龙虾尾这道菜的喜爱度达到88%,如果您也曾经做过蒜蓉椒香小龙虾尾这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的蒜蓉椒香小龙虾尾;制作蒜蓉椒香小龙虾尾的食材有:龙虾,小米辣(青尖椒),大蒜,剁椒酱,料酒等;只需花费39分钟,您就能吃到一道简单又富营养的蒜蓉椒香小龙虾尾,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于蒜蓉椒香小龙虾尾在哪里吃到,你也可以去试试;
首先,小龙虾要挑选小青虾,皮薄,钳小,好清洗,肉嫩。(大钳子厚皮龙虾 不好入味,而且肉不嫩)。小龙虾去虾线,去头。(最好留虾黄,烹制出来味更赞)
葱姜蒜 全切末。蒜末多点儿,味更好。 热锅凉油 下葱姜蒜末,爆香。
下虾尾,翻炒,加少许料酒。翻炒。加入 剁椒酱 继续 翻炒。再加入切好的米椒,翻炒。多炒一会儿。
最后加入少许糖、味精调味出锅