鱿鱼炒芹菜是家常菜中的热门菜,也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对鱿鱼炒芹菜这道菜的喜爱度达到90%,如果您也曾经做过鱿鱼炒芹菜这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的鱿鱼炒芹菜;制作鱿鱼炒芹菜的食材有:芹菜,鱿鱼,料酒,蚝油,白糖等;只需花费35分钟,您就能吃到一道简单又富营养的鱿鱼炒芹菜,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于鱿鱼炒芹菜在哪里吃到,你也可以去试试;
鱿鱼洗干净,出去鱿鱼表面褐色的那层膜,改切花刀和小块,用料酒、食盐腌渍20分钟
将鱿鱼入锅焯至自然卷起来即可捞起来
香芹、胡萝卜和生姜分别切好备用
锅中热油,把姜丝和胡萝卜段放入煸炒至软身
然后把芹菜段加入,大火翻炒1-2分钟
这时把鱿鱼中块加入,继续大火鄱炒片刻
然后淋入蚝油、食盐、白糖、料酒、鸡精
继续翻炒均匀即可