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菜谱

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榆钱窝窝头

  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
  • 制作兴趣:
  • 制作难度:
  • 制作时间:

菜谱简介

榆钱窝窝头是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对榆钱窝窝头这道菜的喜爱度达到66%,如果您也曾经做过榆钱窝窝头这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的榆钱窝窝头;制作榆钱窝窝头的食材有:榆钱,玉米面粉,中筋面粉,小苏打,蒜汁等;只需花费25分钟,您就能吃到一道简单又富营养的榆钱窝窝头,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于榆钱窝窝头在哪里吃到,你也可以去试试;

食材

步骤

1

榆钱用水浸泡10分钟,多洗几遍,控水

2

把榆钱下面的花蒂摘掉,这样榆钱就是一片片的了

3

放入盆中,加入中筋面粉、玉米面粉、小苏打,中筋面粉和玉米面粉的比例随自己喜好调整,玉米面越多口感越粗糙,但是白面不能太少,否则容易散

4

分次加入冷水,边加边揉,能攥成团就可以了

5

整成窝窝头形状,摆入刷过油的蒸屉内

6

大火烧开,中大火蒸15分钟,取出

7

大蒜捣成蒜泥,加入少许生抽、陈醋、香油搅匀,窝窝头蘸着蒜汁,简直太好吃了(注意:窝窝头不要蒸时间长了,否则榆钱就变黑不好看了,营养也会打折)

小贴士:
中筋面粉和玉米面粉的比例随自己喜好调整,玉米面越多口感越粗糙,但是白面不能太少,否则容易散。窝窝头不要蒸时间长了,否则榆钱就变黑不好看了,营养也会打折。蒸玉米面的食物,可以放点小苏打,能让窝头口感松软,也能让玉米中的营养充分释放哦。

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  • 制作难度:
  • 难度很大:8
  • 难度适中:22
  • 制作简单:28
  • 制作时间:
  • 时间太长了:40
  • 时间长度适中:19
  • 时间短:42

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