榆钱窝窝头是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对榆钱窝窝头这道菜的喜爱度达到66%,如果您也曾经做过榆钱窝窝头这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的榆钱窝窝头;制作榆钱窝窝头的食材有:榆钱,玉米面粉,中筋面粉,小苏打,蒜汁等;只需花费25分钟,您就能吃到一道简单又富营养的榆钱窝窝头,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于榆钱窝窝头在哪里吃到,你也可以去试试;
榆钱用水浸泡10分钟,多洗几遍,控水
把榆钱下面的花蒂摘掉,这样榆钱就是一片片的了
放入盆中,加入中筋面粉、玉米面粉、小苏打,中筋面粉和玉米面粉的比例随自己喜好调整,玉米面越多口感越粗糙,但是白面不能太少,否则容易散
分次加入冷水,边加边揉,能攥成团就可以了
整成窝窝头形状,摆入刷过油的蒸屉内
大火烧开,中大火蒸15分钟,取出
大蒜捣成蒜泥,加入少许生抽、陈醋、香油搅匀,窝窝头蘸着蒜汁,简直太好吃了(注意:窝窝头不要蒸时间长了,否则榆钱就变黑不好看了,营养也会打折)