豆腐泥鳅是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对豆腐泥鳅这道菜的喜爱度达到66%,如果您也曾经做过豆腐泥鳅这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的豆腐泥鳅;制作豆腐泥鳅的食材有:泥鳅,新鲜剁椒,滑豆腐,泡椒,蒜(1/3剁蒜蓉,2/3切片)等;只需花费21分钟,您就能吃到一道简单又富营养的豆腐泥鳅,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于豆腐泥鳅在哪里吃到,你也可以去试试;
泥鳅洗净,去内脏。
葱姜蒜切片调料准备好
葱姜蒜下热锅加入干辣椒炒出香味加入泥鳅接着翻炒,加料酒白糖耗油翻炒后加冷水煮开后小火焖二十分钟加入豆腐,大火收汁加盐和鸡精调味。
香喷喷的豆腐泥鳅出锅