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多口味班戟

  • 制作时间:30–60分钟
  • 制作兴趣:
  • 制作难度:
  • 制作时间:

菜谱简介

多口味班戟是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对多口味班戟这道菜的喜爱度达到85%,如果您也曾经做过多口味班戟这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的多口味班戟;制作多口味班戟的食材有:饼皮6寸,白砂糖,脱脂奶粉,鸡蛋,班戟粉等;只需花费45分钟,您就能吃到一道简单又富营养的多口味班戟,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于多口味班戟在哪里吃到,你也可以去试试;

食材

  • 饼皮6寸约16张
  • 白砂糖 30g
  • 脱脂奶粉 30g
  • 鸡蛋 4个
  • 班戟粉150g
  • 内馅适量
  • 奶油草莓适量
  • 奥利奥碎若干
  • 澳芒(大)适量
  • 蓝风车淡奶油400g

步骤

1

鸡蛋四颗放到碗里打散!

2

之后往鸡蛋碗里放入称好的水!

3

然后再放入白沙糖!

4

奶粉也放到上面混合物里搅拌均匀!

5

班戟粉过筛后放入混合物里搅拌均匀,静置一会儿,再搅拌下,这样粉粉溶解会更加均匀!

6

最后把液体再次过筛一遍,为了饼皮更细腻不会有疙瘩!

7

这个就是过筛后的,看着是不是很细腻呀,哈哈!!!

8

奶油草莓洗净备用!

9

大澳芒看着就流口水了不?这一个重量就有一斤多点儿呢,买大个儿的好切,吃这也爽,洗净备用!

10

避开中间的芒果核切成两瓣儿,然后切花刀,这样更容易取出果肉!

11

哇~金灿灿的芒果肉,尝了一口很甜很清香,果核也很小超值有木有!

12

一张饼皮需要45g的液体,找个小勺子,我用的是买电饭锅送的盛粥的勺子,这个可以当量杯使用正合适,容量大概在45-50之间,观察的话也就是差一点点满勺的量就可以了!

13

准备六寸不沾烤盘,放入一勺饼液,转一下,摇晃均匀!

14

锅里坐水,水开后放上蒸屉,再把烤盘放进去,盖上锅盖蒸2-3分钟左右!

15

饼皮透明后,用手按下饼皮表面不沾手,就已经熟了,可以拿出来了!

16

晾凉后,延着饼皮边缘用手轻轻一揭就轻松取下喽~嘻嘻~

17

饼皮成品,看着还不错吧,哈哈!

18

以此类推,饼液妥妥的可以做出16张饼皮,全都出锅喽~一边晾着去下面打发奶油!

19

准备一个大点儿的盆,保证盆内干燥,无油无水,把淡奶油(建议用乳脂)倒入盆内备用!

20

打发到有大泡泡后,放入20g白砂糖,继续搅打,出现纹路再放入20g白砂糖,继续搅打!

21

像这样一直打到干性打发,打蛋器拿起后会出现直挺挺的尖角就可以喽~如果奶油太稀软的话是不好包起来滴!

22

奶油放入裱花袋,尖角剪个小口儿,没有裱花袋用保鲜袋代替也行,粗狂点儿直接用小勺也可以,哈哈~把奶油挤在饼皮中间,我习惯挤出个小方形!

23

把芒果块儿摆放好,量的多少自己掌握!

24

然后在果粒上面再挤上一点奶油作为粘合剂,包的时候会紧一些!

25

取另外一张饼皮,挤上奶油,把草莓也摆在上面!

26

然后在果粒上面再挤上一点奶油作为粘合剂,包的时候会紧一些!

27

再取一张饼皮,挤上奶油,把奥利奥碎撒在上面!

28

然后在上面挤上一点奶油作为粘合剂,包的时候会紧一些!

29

当当当当~看我包的怎么样?哈哈~很规整的小方形,饼皮因为很有弹性所以不用担心,包的时候并不会破!

30

不好意思,偷吃了,吃了个芒果的,还有个草莓的,草莓那个里面加了些奥利奥碎,脆脆的非常好吃,水果的就是不腻口,自己的劳动果实啊,香的很(^_^)!

31

满满一大盒子,完成了,一共16个,把它放在冷藏室就好了,要尽快吃掉哦,我喜欢把它们放在冷冻室,奶油的口感会像冰淇淋一样,非常爽口(^_^)你们也试试吧!

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  • 难度很大:37
  • 难度适中:30
  • 制作简单:49
  • 制作时间:
  • 时间太长了:42
  • 时间长度适中:21
  • 时间短:46

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