蒜苗回锅是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对蒜苗回锅这道菜的喜爱度达到76%,如果您也曾经做过蒜苗回锅这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的蒜苗回锅;制作蒜苗回锅的食材有:猪后腿肉,蒜苗,菜油,花椒,豆豉等;只需花费11分钟,您就能吃到一道简单又富营养的蒜苗回锅,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于蒜苗回锅在哪里吃到,你也可以去试试;
猪肉切片,蒜苗切段(蒜叶切2厘米段,蒜白斜切5毫米段),姜切末,备用。
冷锅下油,油冒烟,下姜末、花椒、郫县豆瓣、豆豉爆香。
接着下猪肉翻炒,猪肉出油或者起窝了,下蒜苗翻匀。
然后放老抽、生抽、醋、糖,翻炒至蒜苗脱生即可起锅。