麻辣牛肉粉是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对麻辣牛肉粉这道菜的喜爱度达到78%，如果您也曾经做过麻辣牛肉粉这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的麻辣牛肉粉；制作麻辣牛肉粉的食材有：牛肉,牛骨头,姜片,麻辣粉末,卤料等；只需花费39分钟,您就能吃到一道简单又富营养的麻辣牛肉粉，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于麻辣牛肉粉在哪里吃到，你也可以去试试；
牛肉冷水浸泡1小时，冷水下锅煮；
煮沸撇浮沫，放大招-----下卤料包，只需要丢进去2分钟哦！捞出，小火煮牛肉1小时；
1小时后，牛肉捞出，下一小块牛油，13cm左右牛骨头，加水熬牛高汤约90分钟；
牛肉切片，注入大量菜籽油翻炒牛肉，依次加入姜片，辣椒面，麻辣味卤粉一小勺，加熬好的牛高汤，盐大火收干，加芝麻香油和白芝麻翻炒；
浸泡好的米粉，开水锅烫20秒左右放入碗内；碗底依次放蒜蓉，鸡精，葱碎盐少许（因为高汤是没加盐的）；盖牛肉片，加香菜，浇高汤！
推荐菜：麻辣牛肉粉/麻辣牛肉
地址：铁东区中央路北十马路第一人民医院正对面(二中，一中，118路中央路十马路公交站点)
推荐菜：麻辣牛肉/麻辣牛肉干
地址：天河区珠江新城花城汇北区1304号
推荐菜：麻辣牛肉粉/红烧牛肉
地址：天河区花城大道89号内海印都荟城c20
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