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菜谱

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黄焖兔

  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
  • 制作兴趣:
  • 制作难度:
  • 制作时间:
  • 菜肴:下饭菜
  • 加工工艺:黄焖
  • 其他:聚会

菜谱简介

黄焖兔是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对黄焖兔这道菜的喜爱度达到85%,如果您也曾经做过黄焖兔这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的黄焖兔;制作黄焖兔的食材有:兔肉,香菇,木耳,生姜,花椒等;只需花费25分钟,您就能吃到一道简单又富营养的黄焖兔,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于黄焖兔在哪里吃到,你也可以去试试;

食材

步骤

1

新鲜的兔子半只,切小块(上班一族小贴士:很多卖兔子的店铺是可以提供切小块服务的,可以直接让老板帮忙切小块就行了)。洗净后沥干水分,再加一些生粉、料酒、少许盐,腌制10分钟。

2

先来准备食材,用开水泡发的木耳,干辣椒切小段、花椒、生姜切片。如果不怕辣的同学可以再准备一些泡椒。

3

香菇切成两半

4

香葱切段

5

到现在就可以开火了,将菜油入锅烧热,放入兔肉,大火翻炒。

6

等到兔肉翻炒到有点发白后(见图),放入姜片,花椒、辣椒再翻炒40s。

7

放辣椒

8

然后依次加入生抽、老抽、耗油。

9

加水,水一定要没过兔肉,然后放入香菇。先大火煮沸,然后转中小火,大约13分钟左右。

10

出锅前放入香葱段。

11

一锅鲜嫩无比的黄焖兔就做好了,兔肉融入了香菇和木耳的味道、荤素搭配鲜美不腻,还非常解馋。

12

这道菜的灵感来自黄焖鸡,感觉比黄焖鸡还好吃。看明白了吧?明白了就快动手试试吧。

小贴士:
放生粉时一定要把抓匀。

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  • 制作难度:
  • 难度很大:31
  • 难度适中:34
  • 制作简单:13
  • 制作时间:
  • 时间太长了:18
  • 时间长度适中:7
  • 时间短:9

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