绿豆凉糕是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对绿豆凉糕这道菜的喜爱度达到71%,如果您也曾经做过绿豆凉糕这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的绿豆凉糕;制作绿豆凉糕的食材有:绿豆,琼脂,冰糖等;只需花费16分钟,您就能吃到一道简单又富营养的绿豆凉糕,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于绿豆凉糕在哪里吃到,你也可以去试试;
绿豆洗净,清水泡两小时,想节约时间的话,可以用热水浸泡
放入高压锅,加清水,冰糖,按煮豆键,煮1小时,开锅,已经煮得很烂了
倒入搅拌机搅打1分钟
倒出,如果想要更细腻的口感可以将绿豆泥过一下筛,
琼脂事先泡水1小时,
琼脂放入锅中,加清水,小火煮至琼脂融化,注意要不停用勺子搅拌
待琼脂完全融化于水,倒入绿豆泥,搅拌均匀,使绿豆泥完全融入琼脂水中
倒入模具,晾凉些可放入冰箱冷藏
放凉,脱模。