红油凉皮是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对红油凉皮这道菜的喜爱度达到84%，如果您也曾经做过红油凉皮这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的红油凉皮；制作红油凉皮的食材有：高筋面粉,辣椒,花生等；只需花费26分钟,您就能吃到一道简单又富营养的红油凉皮，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于红油凉皮在哪里吃到，你也可以去试试；
凉皮：面粉+盐+水揉成光滑的面团，最好揉至可拉出薄膜的状态，盖保鲜膜松弛30分钟
将松弛好的面团放入容器，倒入适量清水，像洗衣服一样来回搓揉，面浆呈奶白色时将面浆倒入其他容器，如此重复大约4次面浆变清即可
将剩下的蛋白质（就是面筋）加少许小苏打搓揉均匀，上蒸锅水开后蒸15分钟即可切块
将洗出的面浆用筛子过滤后倒入容器，盖保鲜膜放置冰箱冷藏室静置至少6个钟头后倒掉沉淀出的清水，将剩余的奶白色面浆搅拌均匀
盛一勺面浆放入可浮起的平底圆盘中，蒸锅水开后，把盘子平放在水面上，盖锅盖中火蒸1分钟左右
拿出圆盘立即放入凉水面上，待其冷却即可揭下来，一张凉皮就好了，如此重复，直至面浆用完，切记为防止粘连，凉皮每层之间要抹油
面筋做法：.面粉+盐+水揉成光滑的面团，最好揉至可拉出薄膜的状态，盖保鲜膜松弛30分钟
将松弛好的面团放入容器，倒入适量清水，像洗衣服一样来回搓揉，面浆呈奶白色时将面浆倒入其他容器，如此重复大约4次面浆变清即可
.将剩下的蛋白质（就是面筋）加少许小苏打搓揉均匀，上蒸锅水开后蒸15分钟即可切块
辣椒做法：把干红辣椒片+烤熟后捣碎的花生米（去红衣）+熟白芝麻拌匀，烧热的油直接浇上，拌匀即可
推荐菜：红油凉皮/酸辣粉
地址：南市区裕华西路南唐胡同163号
推荐菜：红油凉皮/酱牛肉炒饭
地址：亭湖区东方绿苑维也纳广场6-108东方绿苑·维也纳广场全部店铺
推荐菜：麻辣烫/北做麻辣烫
地址：固安县新中东街四小西行30米路北
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