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雪梨川贝南北杏炖鹧鸪

  • 制作时间:1小时以上
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菜谱简介

雪梨川贝南北杏炖鹧鸪是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对雪梨川贝南北杏炖鹧鸪这道菜的喜爱度达到90%,如果您也曾经做过雪梨川贝南北杏炖鹧鸪这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的雪梨川贝南北杏炖鹧鸪;制作雪梨川贝南北杏炖鹧鸪的食材有:雪梨(3~4人份),南北杏,川贝各,鹧鸪,瘦肉等;只需花费34分钟,您就能吃到一道简单又富营养的雪梨川贝南北杏炖鹧鸪,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于雪梨川贝南北杏炖鹧鸪在哪里吃到,你也可以去试试;

食材

  • 雪梨(3~4人份)1个
  • 南北杏10克
  • 川贝各10克
  • 鹧鸪 1只
  • 瘦肉 100克
  • 蜜枣 1个
  • 生姜2片

步骤

1

雪梨去皮去核切块;川贝用水洗一下;南北杏用热水浸软去皮和掐去尖牙(有毒);蜜枣拍扁去核。

2

鹧鸪叫档主处理好回家洗净后去头斩大块,瘦肉洗净切块,一同放进沸水中焯出泡沫装起。

3

全部材料放进炖盅里,加入5碗开水盖好盖子炖3个小时即可。喝时落盐调味。

小贴士:
1、鹧鸪是吃法夏苗长大的,法夏(法半夏)是一种中药,有祛湿化痰的作用。如果买不到鹧鸪可用瘦肉或者猪肺代替。||||2、炖汤的瘦肉最好用猪腱肉。||

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