养生红烧羊肉是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对养生红烧羊肉这道菜的喜爱度达到93%,如果您也曾经做过养生红烧羊肉这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的养生红烧羊肉;制作养生红烧羊肉的食材有:羊后腿,橘子,葱姜,酱油,冰糖等;只需花费49分钟,您就能吃到一道简单又富营养的养生红烧羊肉,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于养生红烧羊肉在哪里吃到,你也可以去试试;
羊肉买来不用洗,锅中烧一锅水,橘子剥皮。水烧开后放入羊肉和橘子皮一起大火烧,去膻味!~
等水开了,锅中会有很多浮沫,将大量浮沫弄干净!
冷水逐个冲洗羊肉!橘子皮这时候就不需要了
清洗干净后,控干水分
锅中放葱姜爆香,放入辣椒和羊肉一起煸炒几下,倒入酱油煸炒!~~记住尽量不要放油,因为羊肉本身有油脂。
煸炒之后倒入水,直到没过羊肉,多放些水也可以,这样可以多煮会羊肉会更加嫩。盖上锅盖,水烧开后转小火慢炖。等水分蒸发一半的时候放入冰糖
放入大枣一起炖煮。差不多要煮一个小时左右,让其入味,观察汁水,也可以用筷子戳下羊肉看看羊肉是否已经很嫩了就差不多好了