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红糖醪糟汤圆

  • 制作时间:10-30分钟
  • 制作兴趣:
  • 制作难度:
  • 制作时间:

菜谱简介

红糖醪糟汤圆是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对红糖醪糟汤圆这道菜的喜爱度达到72%,如果您也曾经做过红糖醪糟汤圆这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的红糖醪糟汤圆;制作红糖醪糟汤圆的食材有:汤圆粉,汤圆芯子,红糖,醪糟等;只需花费15分钟,您就能吃到一道简单又富营养的红糖醪糟汤圆,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于红糖醪糟汤圆在哪里吃到,你也可以去试试;

食材

步骤

1

准备好汤圆粉子和汤圆芯子。(本人认为赖汤圆牌子的最好。)

2

准备适量的水。糯米粉子倒入碗里。

3

糯米粉和冷水搅拌均匀。

4

用手不停混合搅拌。最后和成一个软硬适中的面团,再静置30分钟,接着将面团搓成长条状,再切成大小均匀的小段。

5

用手将粉团搓成圆球状。

6

保持双手的干爽,将粉团放入手中,小心地捏成酒盅状汤圆皮。

7

在每个汤圆皮中放入1枚黑芝麻馅料块,再将面皮边缘向上端收起,直至将黑芝麻馅料块完全包裹住。

8

再将粉团搓和成圆球状,制成汤圆生坯。

9

还可以弄不包芯子的小汤圆。

10

汤锅中放入适量清水,大火烧沸后放入汤圆生坯。

11

准备醪糟。

12

准备红糖。

13

在碗里放入一些醪糟红糖,搅拌均匀。

14

用汤勺沿锅边推转,大火煮制约3分钟,待汤圆逐渐浮起。

15

汤水沸腾时,再倒入少许冷水,继续用大火煮制3分钟,最后待汤圆再次全部浮起。

16

最后汤水烧沸后,将汤圆及汤一起盛入碗中即可。

17

可以放入水煮蛋。

18

好吃的红糖醪糟汤圆就完工啦。

19

来吧。趁热吃。

小贴士:
汤圆才浮起来不要马上起锅,再煮一会才会彻底熟~|学会了黑芝麻汤圆的做法后,还可以举一反三,加入其他的馅料,制成例如:豆沙馅、山楂馅、咸猪肉馅等多种口味上佳的汤圆。

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  • 时间长度适中:23
  • 时间短:36

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