剁椒大鱼头是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对剁椒大鱼头这道菜的喜爱度达到82%，如果您也曾经做过剁椒大鱼头这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的剁椒大鱼头；制作剁椒大鱼头的食材有：料酒,生姜,大蒜子,豆鼓,葱花等；只需花费30分钟,您就能吃到一道简单又富营养的剁椒大鱼头，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于剁椒大鱼头在哪里吃到，你也可以去试试；
1斤左右的雄鱼头洗好，洒上盐和油
在鱼头上撒上剁椒、姜末、蒜末、豆鼓，调入料酒，入锅蒸熟后取出
炒锅置火上，放油烧热，淋在鱼头上，撒上葱花、香菜即可，要用开水蒸鱼头，鱼头才嫩，制作时间30分钟
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