节瓜牛肉丸汤是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对节瓜牛肉丸汤这道菜的喜爱度达到86%，如果您也曾经做过节瓜牛肉丸汤这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的节瓜牛肉丸汤；制作节瓜牛肉丸汤的食材有：节瓜,手拍牛肉丸,姜片,浓缩鸡汁,鸡精等；只需花费23分钟,您就能吃到一道简单又富营养的节瓜牛肉丸汤，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于节瓜牛肉丸汤在哪里吃到，你也可以去试试；
准备好食材。
将节瓜削皮，切成4~5毫米见方的长条瓜丝；牛肉丸剞出十字花刀，备用。
用小煮锅，倒入1升清水，把牛肉丸、姜片和浓缩鸡汁拌匀。
大火煮开后，再改小火煮3分钟。
改大火，下节瓜丝，重新煮开至节瓜丝变软后，再下盐、鸡精和胡椒粉调味后，即可出锅。
出锅装碗，稍加整理即成。
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