先把猪肉洗净，剁成泥状。
芫荽摘洗干净。
切成碎末，放入肉馅中。
放入葱末。
放入料酒、生抽、盐、花生油、味精拌匀。
面粉加水和成面团，饧20分钟。
放入薄面擀开。
慢慢擀成薄饼状，切成10公分宽的长条摞起来。
切成梯形样的馄饨皮。
放入肉馅包起来，即成馄饨。
锅里放入鸡汤加适量水烧开，放入馄饨。
开锅后点少许凉水，开锅飘浮起来即可。
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