营养不良性水肿(nutritional edema)又称低蛋白血症(hypoproteinemia)是一种营养缺乏的特殊表现,由于长时间的负氮平衡,以致血浆蛋白减少,胶体渗透压降低,出现全身性水肿为其特征。特点是水肿发生前常有消瘦、体重减轻等表现。皮下脂肪减少所致组织松弛、组织压降低,加重了水肿液的潴溜。水肿常从足部开始逐渐蔓延全身。治疗方面治疗病因与调整营养同时进行。
平时应注意合理喂养,特别在断奶后必须供给一些蛋白质食物如鸡蛋、鸡血、豆粉、豆腐、鱼粉等。新鲜蔬菜为矿物质和维生素的主要来源,必须补充。增强体质,避免各种感染的发生。在慢性感染或消化系疾病的治疗期中,应注重热量和蛋白质的供给。例如,对于婴幼儿腹泻或患慢性痢疾的病儿,不能只见大便次数较多就无止境地禁食。应加强卫生宣教,防止饥饿,尤其在农村,应结合当地生产情况指导婴儿的喂养及补充辅助食物。