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素大肠

别名:素肠

食量建议:调制水粉糊,将小段素大肠沾裹面糊,之后放入油锅炸制做成裹炸素大肠食用。素大肠与青椒、胡萝卜一起红烧做成炒素大肠食用。素大肠也可搭配香菇、油菜红烧。素大肠切丝与黄瓜丝等搭配酱料凉拌食用。

素大肠功效与作用

素大肠简介
素肠是一种以大豆蛋白做成的仿肉肠,在一些专门出售素食品的地方可以买到。色白,可凉拌,可清炒,可煮食。
素大肠功效与作用
含有丰富蛋白质,而且属完全蛋白,富含卵磷脂及多种矿物质,补充钙质。有防骨质疏松、防血管硬化、防心血管疾病、护心的功效。
素大肠营养价值
含有丰富蛋白质,而且属完全蛋白,富含卵磷脂及多种矿物质,补充钙质。有防骨质疏松、防血管硬化、防心血管疾病、护心的功效。
素大肠营养成分
  • 硒(微克)
  • 钠(毫克)(144.70)
  • 磷(毫克)(249.00)
  • 钾(毫克)(179.00)
  • 锰(毫克)(1.14)
  • 铜(毫克)(1.06)
  • 锌(毫克)(4.03)
  • 铁(毫克)(3.80)
  • 钙(毫克)(445.00)
  • 镁(毫克)(56.00)
  • 胆固醇(毫克)
  • 烟酸(毫克)(0.10)
  • 核黄素(毫克)(0.02)
  • 硫胺素(毫克)(0.02)
  • 胡萝卜素(微克)
  • 维生素E(毫克)
  • 维生素C(毫克)
  • 维生素A(微克)
  • 纤维素(克)(1.00)
  • 蛋白质(克)(18.10)
  • 脂肪(克)(3.60)
  • 碳水化合物(克)(13.00)
  • 热量(大卡)(153.00)
素大肠如何挑选
质优的千张皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,浸泡后柔软不粘,表面光滑。
素大肠制作技巧
素大肠可以切小块后裹面糊油炸后食用,也可凉拌,或者切片搭配素菜红烧食用。
素大肠保存方法
素大肠放到玻璃或者陶瓷器皿中,密封,放入冰箱冷藏。
素大肠适宜人群
一般人皆可食用素大肠。
素大肠禁忌人群
脾胃虚寒,经常腹泻者忌食素大肠。
素大肠的做法大全
素大肠是一种常见的食材,一般人群均可食量使用。想使素大肠变得更美味多姿?素大肠怎么做才好吃?我们推荐几道素大肠的家常菜给您;简单,方便又美味,大家请看看怎么做吧!
    1. (1)炒素大肠

    2. 材料:鸡精,素大肠,青椒,酱油,花椒,花生油,胡萝卜,精盐
    1. 步骤:
    2. 1.食材洗净
      2.切片
      3.锅中放油
      4.放洋葱粒、花椒爆香
      5.放素大肠、胡萝卜
      6.加盐、鸡精、酱油翻炒均匀
      7.加青辣椒、水炒四五分钟
      8.可以出锅了

热门食材

  • 马肉【其它畜肉】

    马肉在枪弹问世以前曾是游牧民族经常食用的肉食之一。

  • 龙虾【虾】

    龙虾不仅是肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富。龙虾还有药用价值,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。

  • 莱阳梨【鲜果】

    莱阳梨产于莱阳,以其独特的清香甜脆著称于世,清朝曾被列为皇家贡品。莱阳梨皮呈黄绿色,粗糙而有褐色锈斑,果形头粗尾细,萼部凹入,表面上并不美观,但去皮后擎着粗硬的果梗,宛如一支乳白色的雪糕,其肉质细嫩,汁水丰富,甘甜如饴,口感清脆香甜,有独特的风味,是梨中的上品。

  • 新鲜芦荟【野菜】

    芦荟中的“芦”字其中文意为“黑”,而“荟”是聚集的意思。芦荟叶子切口滴落的汁液呈黄褐色,遇空气氧化就变成了黑色,又凝为一体,所以称作“芦荟”。芦荟这种植物颇受大众喜爱,主要因其易于栽种,为花叶兼备的观赏植物。

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