（1）烤鸡肫
（2）青椒香干炒鸡肫
（3）辣椒炒鸡杂
烧肉是最传统的做法之一，有梅干菜烧肉、腐竹烧肉、青菜烧肉等。烧肉能能改善缺铁性贫血。具有补肾养血，滋阴润燥的功效。烧肉的原料：肥瘦猪肉500克，五香粉1汤匙，料酒半汤匙，白糖50克，葱丝和鲜姜丝少许，高级酱油100克，油适量。做法：把猪肉切成3.3厘米宽、6.7厘米、2.7厘米厚的长条，用调味料腌制24小时，将肉条用文火油煎至八分熟，切丁待用。
牡蛎肉含蛋白质、脂肪、肝糖，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。
大枣果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素，因此大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品，对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益。大枣不仅是养生保健的佳品，更是护肤美颜的佳品。
内含多种挥发油,油中主要成分萜烯类,还含脂肪油,油中存在大量肉豆蔻酸。
为肉豆蔻科高大乔木植物肉豆蔻的成熟种仁，它广泛应用于中草药配方。它的气味很浓并且有一点口味。肉豆蔻，又名肉蔻（蔻，普通话音“kòu”）、肉果、玉果、麻醉果，是一种重要的香料、药用植物。生长于热带地区的常绿植物，常见于东南亚、澳洲及加勒比海地区，尤以印度尼西亚和格林纳达产量最大。肉豆蔻果实是可制两种常见香料：豆蔻核仁（nutmeg）和肉豆蔻皮（mace），用于食品、菜肴的调味，其果仁可制作香精油。肉豆蔻含有肉豆蔻醚（myristicin），能够产生兴奋及致幻作用。如服用过量，可产生昏迷现象。
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