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奶柿子

别名:西红柿、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果小、金瓜、喜报三元、番李子

食量建议:奶柿子食量:奶柿子每次食量应控制在100克以内,过量容易导致肠胃不适。奶柿子生食:奶柿子清洗干净后直接食用。奶柿子拌沙拉:奶柿子可用来拌沙拉,将奶柿子与其他蔬果,拌沙拉酱食用,是道清凉食品

奶柿子功效与作用

奶柿子简介
番茄外形美观,色泽鲜艳,汁多肉厚,酸甜可口,既是蔬菜又可做果品,食用价值、药用价值均很高,因其甘酸微寒,入肝、脾、胃经,故其具有清补之功。西红柿中含有大部分易被人体直接吸收的葡萄糖、果糖、有机酸,能降低血压和毛细血管通透性,有一定抗炎、利尿作用,常食对肾病患者有益。西红柿中94%为水分,故有清热解毒、生津利尿作用。有机酸含量多,但VC含量并不高。且VC因与果胶在一起不易被破坏,即使加热也不易被吸收。
奶柿子功效与作用
生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血
奶柿子营养价值
1.西红柿含有的苹果酸以及柠檬酸等有机酸,有增强胃酸浓度,调整胃肠功能,加强消化的作用。而西红柿含有的果酸及纤维素,有润肠通便、助消化的作用,因此可以防治便秘。2.由于西红柿性凉味苷酸,而且有清热生津,养阴凉血的功效,能有效治疗发热、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升等症状。3.西红柿富含铁,而酸奶的蛋白质成分能够促进铁吸收,因此番茄酸奶汁可以提高体内对铁元素的吸收,有效补血。
奶柿子营养成分
  • 硒(微克)(0.12)
  • 钠(毫克)(8.30)
  • 磷(毫克)(21.00)
  • 钾(毫克)(163.00)
  • 锰(毫克)(0.06)
  • 铜(毫克)(0.45)
  • 锌(毫克)(0.14)
  • 铁(毫克)(0.40)
  • 钙(毫克)(15.00)
  • 镁(毫克)(9.00)
  • 胆固醇(毫克)
  • 烟酸(毫克)(1.00)
  • 核黄素(毫克)(0.02)
  • 硫胺素(毫克)(0.05)
  • 胡萝卜素(微克)(530.00)
  • 维生素E(毫克)(1.31)
  • 维生素C(毫克)(8.00)
  • 维生素A(微克)(88.00)
  • 纤维素(克)(0.80)
  • 蛋白质(克)(0.60)
  • 脂肪(克)(0.10)
  • 碳水化合物(克)(3.20)
  • 热量(大卡)(13.00)
奶柿子如何挑选
挑选牛番茄时,不要买带尖和底很高的,要选择起来比较光滑,颜色粉红、浑圆,表皮有白色的小点点的。
奶柿子制作技巧
1.西红柿常用于生食冷菜,用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等;3.烹调时不要久煮;4.烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。
奶柿子保存方法
奶柿子应在冰箱保存或置于通风阴凉处。
奶柿子适宜人群
一般人群均可食用奶柿子
奶柿子禁忌人群
急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人慎食奶柿子
能不能吃?
  • 孕妇能吃奶柿子吗?
  • 能吃。能吃。但不能多吃,也不能空腹食用,更忌与酸性食物同吃。
奶柿子的做法大全
奶柿子是一种常见的食材,一般人群均可食量使用。想使奶柿子变得更美味多姿?奶柿子怎么做才好吃?我们推荐几道奶柿子的家常菜给您;简单,方便又美味,大家请看看怎么做吧!
    1. (1)黑椒牛排

    2. 材料:速冻牛排,黄油,西兰花,小胡萝卜,奶柿子,黑椒酱
    1. 步骤:
    2. 1.将胡萝卜洗净焯熟。
      2.西兰花洗净,水开后加入盐和油把西兰花焯一下过凉捞 r出备用。
      3.可以先用黑椒酱做造型。依次摆上蔬菜。
      4.速冻牛排要提前在袋中解冻。
      5.黄油取出。
      6.放入平底锅融化。
      7.放入牛排,中火一面煎个三五分钟再翻另一面三五分钟左右,按自己喜欢的程度煎。不要太大火容易糊掉。
      8.煎好后装入盘中切着吃吧。哈哈。或是煎好后再淋上黑椒酱。

热门食材

  • 牛骨【牛】

    牛骨为牛科动物黄牛或水牛的骨骼,

  • 黄姑鱼【淡水鱼】

    黄姑鱼外形与小黄鱼相似,一般体长20~30厘米、体重300~700克。体延长,侧扁,头钝尖,吻短钝、微突出,无骸须也无犬牙,上颌牙细小,下颌内行牙较大,骸部有5个小孔。体背部浅灰色,两侧浅黄色,胸、腹及臀鳍基部带红色,有多条黑褐色波状细纹斜向前方,尾鳍呈楔形。黄姑鱼为暖水性中下层鱼。具有发声能力,特别是生殖盛期(6月下旬至7月)。主要摄食底栖动物。黄姑鱼的越冬场在黄海南部及东海北部外海。

  • 夏威夷果【干果】

    夏威夷果又称澳洲坚果,是一种原产于澳洲的树生坚果,含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1.B2和氨基酸,享有“干果皇后”的誉称!澳洲坚果属常绿乔木,双子叶植物。树冠高大,叶3~4片轮生,披针形、革质,光滑,边缘有刺状锯齿。总状花序腋生,花米黄色,果圆球形,果皮革质,内果皮坚硬,种仁米黄色至浅棕色。

  • 罗勒【野菜】

    罗勒的幼茎叶有香气,作为芳香蔬菜在色拉和肉的料理中使用。开花的

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