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黄芪

别名:棉芪,绵芪,绵黄芪,棉黄芪,黄蓍,黄耆,箭芪,箭黄芪,内蒙古黄芪,王孙,戴芪,戴糁,戴椹,独椹,蜀脂,百本,百药棉,百药绵,土山

食量建议:煎服,10~15g,大剂量30~60g。益气补中宜炙用;其他方面多生用。

黄芪功效与作用

黄芪简介
黄芪,又名黄耆、北芪,为植物和中药材的统称。黄芪是是中药补气药中最为常用,且功效显著的一味药物,除能治疗因气虚引起的多种病症外,更有良好的保健防病作用。黄芪的药用历史迄今已有2000多年了,始见于汉墓马王堆出土的帛书“五十二病方”,《神农本草经》列为上品。明《本草纲目》载“耆长也,黄芪色黄,为补者之长故名……”。《本草汇言》载“黄芪,补肺健脾,卫实敛汗,驱风运毒之药也……”。《本草逢原》载“黄芪能补五脏诸虚 ,治脉弦自汗,泻阴火,去肺热,无汗则发,有汗则止。”
黄芪功效与作用
黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力,中气下陷,久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗,痈疽难溃,久溃不敛,血虚萎黄,内热消渴,慢性肾炎,蛋白尿,糖尿病等。炙黄芪益气补中,生用固表托疮。<br/><br/>补气升阳 用于气虚引起的脱肛、子宫脱垂、崩漏、眩晕乏力等,并常与升麻、柴胡等同用。<br/>固表敛汗 多用于体虚表弱所致的自汗。如表气不固,外感风寒而汗出,用黄芪配白术、防风治之,久服必效。就问健康<br/>托疮排脓 用于疮疡久不溃破而内陷,有促进溃破及局限作用。用于疮疡溃破后,久不收口,有生肌收口之作用,且常配银花、皂刺、地丁等。就问健康<br/>利尿消肿 用于阳气不足所致的虚性水肿,并常与防已、茯苓、白术等合而用之。名家论述 本草对于黄芪的论述黄芪,味甘,气微温,气薄而味浓,可升可降,阳中之阳也,无毒。专补气。入手太阴、足太阴、手少阴之经。其功用甚多,而其独效者,尤在补血。夫黄芪乃补气之圣药,如何补血独效。盖气无形,血则有形。有形不能速生,必得无形之气以生之。黄芪用之于当归之中,自能助之以生血也。夫当归原能生血,何藉黄芪,不知血药生血其功缓,气药生血其功速,况气分血分之药,合而相同,则血得气而速生,又何疑哉。中药学中的黄芪名医陶弘景就说:“黄芪第一出陇百沈阳 , 色黄白, 甜美, 今亦难得。”是指的甘肃省野生黄芪,黄芪商品中,野生品除东北所产三种关芪(卜奎芪、宁古塔芪、正口芪)较佳,最好的当数甘肃野生黄芪。由于野生品较少,在我国各省区均有栽培。
黄芪营养价值
主要含有皂苷、黄酮等。皂苷主要成分为黄芪皂苷Ⅰ、Ⅱ,膜荚黄芪另含膜荚黄芪皂苷A、B,蒙古黄芪另含黄芪皂苷Ⅳ、大豆皂苷Ⅰ;黄酮中主要成分为芒柄花黄素和毛蕊异黄酮等。尚含氨基酸、甜菜碱等;蒙古黄芪还含黄芪多糖Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ等。
黄芪如何挑选
黄芪因炮制方法的不同分为黄芪、炒黄芪、米炒黄芪、蜜黄芪、酒黄芪、盐黄芪。 炮制后的黄芪贮干燥容器内,炒黄芪、米炒黄芪、蜜黄芪、酒黄芪、盐黄芪密闭,置阴凉干燥处,防蛀,防潮。
黄芪制作技巧
1. 补气升阳宜炙用;益卫固表、行水消肿、托毒生肌宜生用。 2. 气虚体弱,倦怠乏力,食少懒言者,宜与人参或党参相须为用。 3. 若脾虚食少,便溏或泄泻者,可与白茯苓、薏苡仁同用。 4. 体弱表虚,肌表不固之自汗,及虚人易感风邪者,宜与防风、白术同用。
黄芪保存方法
黄芪贮藏置通风干燥处,防潮,防蛀。
黄芪适宜人群
一般人都可食用。
黄芪禁忌人群
表实邪盛、湿阻气滞、肠胃积滞、阴虚阳亢、痈疽初起或溃后热毒尚盛者,均禁服。
黄芪的做法大全
黄芪是一种常见的食材,一般人群均可食量使用。想使黄芪变得更美味多姿?黄芪怎么做才好吃?我们推荐几道黄芪的家常菜给您;简单,方便又美味,大家请看看怎么做吧!
    1. (1)排骨红菇汤

    2. 材料:红菇,黄芪,淮山,鸡精,精盐,枸杞子,排骨
    1. 步骤:
    2. 1.将红菇用温水泡发洗净
      2.与排骨及其他材料一起入锅煮两小时
      3.加盐、鸡精调味即可
    1. (2)姬松茸煲老鸭

    2. 材料:黄芪,淮山,精盐,老鸭,枸杞子
    1. 步骤:
    2. 1.将老鸭切件汆水。
      2.然后加黄芪、杞子、淮山入锅同煮。
      3.水开后文火煮2小时调味即可。
    1. (3)人参灵芝炖五花肉

    2. 材料:黄芪,灵芝,枸杞,五花肉,红枣,人参
    1. 步骤:
    2. 1.将所有材料洗净入炖盅文火炖三个小时加点盐调味就好。

热门食材

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  • 海虾【虾】

    海虾是个总称,虾主要分淡水虾和海水虾,对虾、基围虾、琵琶虾、龙虾则是海水虾。

  • 白果【干果】

    白果,学名银杏,又称“公孙果”,为银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子。银杏树,又名白果树、公孙树,是世界上现存最古老的果树之一。形状呈卵形或椭圆形,长1.5~3cm,宽1~1.8cm;表面乳白色至淡棕黄色,光滑,基部有1~2个圆点状突起,边缘有棱线。内种皮坚硬,种仁扁球形,淡黄绿色。

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