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猪后腿肌肉

猪后腿肌肉功效与作用

猪后腿肌肉简介
猪腿肉是猪的腿部到后腿部分的肉。由于此部位皮厚、瘦肉多、筋多、胶质重,脂肪含量极少,因此属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的猪肉。一般人都可食用,湿热痰滞内蕴者慎服,而肥胖、血脂较高者不宜多食。
猪后腿肌肉功效与作用
味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;
补肾养血,滋阴润燥;
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
猪后腿肌肉营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

热门食材

  • 腊肠【猪】

    把猪肉放入用猪大肠制成的肠衣,经过压缩、脱水及晒干等程序而成。

  • 油抒【淡水鱼】

    油抒是与鲭鱼比较相近的鱼种,又名香梭鱼。在我国主要产于浙江,油抒体色近于鲫鱼的体色,有灰白色,草黄色和金黄色。

  • 鳄梨【鲜果】

    鳄梨这种油润又高营养的果实在许多热带国家都有栽种,但事实上它原生于中美洲。鳄梨主要有两种:一种带有深绿色果皮,另一种的果皮上则有黑疣。鳄梨全年皆可购得。

  • 菌菇【菌类】

    蘑菇、菌类等

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