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菜谱

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核桃面包

  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:3-4人
  • 制作兴趣:
  • 制作难度:
  • 制作时间:
  • 加工工艺:

菜谱简介

核桃面包是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对核桃面包这道菜的喜爱度达到80%,如果您也曾经做过核桃面包这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的核桃面包;制作核桃面包的食材有:高粉,水,熟核桃碎,酵母,橄榄油等;只需花费34分钟,您就能吃到一道简单又富营养的核桃面包,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于核桃面包在哪里吃到,你也可以去试试;

食材

步骤

1

将高筋面粉、水、细砂糖、盐、干酵母、核桃粗粉一起放厨师机里面揉成面团,揉至面筋生成时加入橄榄油继续揉。

2

一直揉到能拉出膜。

3

将碎核桃碎加入面团中,揉匀即可。

4

揉好的面团盖保鲜膜,放温暖湿润处进行发酵。

5

发至两倍以上大。

6

发酵好的面团,用手掌压出气体排气,将面团分成8份,揉圆,盖上保鲜膜中间醒发15分钟。

7

取一个小面团,用手掌压扁,然后用擀面杖擀开呈椭圆形

8

由上至下卷起来,边卷边将两边往中间收,一直卷到底。

9

将收口捏紧,成为中间大两头小的橄榄形。

10

将整形好的橄榄形面团摆在烤盘上,进行最后发酵。

11

发酵至2倍大以后,用锋利的刀在面团表面斜着划三道刀口(深约0.5cm左右即可)。我四个刷了蛋液,四个没有刷。

12

放入预热好上下火180℃的烤箱,烤20分钟左右,至表面金黄色即可出炉。

13

成品。

14

切开看看面包的内部组织。

小贴士:
我一共做了8个面包,四个刷了蛋液,四个没有刷,我自己感觉还是刷了蛋液的漂亮。

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  • 难度适中:47
  • 制作简单:7
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  • 时间长度适中:38
  • 时间短:46

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制作时间:--

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