泡椒田鸡是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对泡椒田鸡这道菜的喜爱度达到66%，如果您也曾经做过泡椒田鸡这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的泡椒田鸡；制作泡椒田鸡的食材有：田鸡,油,盐,料酒,泡椒等；只需花费21分钟,您就能吃到一道简单又富营养的泡椒田鸡，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于泡椒田鸡在哪里吃到，你也可以去试试；
准备好田鸡肉。
田鸡洗净切块。
锅加水。
加入田鸡。
加料酒焯水煮开。
捞出田鸡肉。
加入盐，姜，料酒。
再加入胡椒粉，生粉和面粉。
用筷子拌匀腌一下。
锅倒入菜油。
油热后放入田鸡肉。
等一面炸定型。
翻另一面再炸。
这样反得翻炸几次。
捞出田鸡肉。
切好泡椒。
锅留底油，加入姜蒜。
再加入泡椒炒香。
加入田鸡肉翻炒几下。
把砂锅换上。
加入田鸡肉，加大半碗水。
上桌，撒上葱和香菜。
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