菜谱
油焖茄子是家常菜中的热门菜,也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对油焖茄子这道菜的喜爱度达到78%,如果您也曾经做过油焖茄子这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的油焖茄子;制作油焖茄子的食材有:老抽,糖,辣酱,精盐,茄子等;只需花费39分钟,您就能吃到一道简单又富营养的油焖茄子,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于油焖茄子在哪里吃到,你也可以去试试;
茄子洗净,折寸段。
蒜、姜切末。
锅内入适量盐。
接着放入茄子,入姜末,翻炒几下,使茄子变色(可以喷一点点水)。
放入老抽、蒜末和糖,翻匀后,加盖焖烧至8成熟。
再浇入油于茄子表面,继续中小火煮开。
然后放入辣酱,翻匀。
最后收汁,出锅装盘。
制作时间:10-20分钟
制作时间:10分钟内
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