独家鱼香茄子是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对独家鱼香茄子这道菜的喜爱度达到77%，如果您也曾经做过独家鱼香茄子这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的独家鱼香茄子；制作独家鱼香茄子的食材有：茄子,木耳,青红椒,芹菜,洋葱等；只需花费10分钟,您就能吃到一道简单又富营养的独家鱼香茄子，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于独家鱼香茄子在哪里吃到，你也可以去试试；
茄子洗净切条。
葱姜蒜，青红椒，芹菜，木耳切丝。
先把茄子条过油炸熟。捞出备用。
锅里留底油，姜蒜炒香加入青红椒丝，木耳丝，洋葱丝，芹菜丝，翻炒均匀。
加入炸好的茄子条，翻炒均匀。
转小火加盐，糖，鸡精，蚝油，酱油。最后淋入水淀粉，勾芡出锅。
香菜叶点缀。
推荐菜：白汁海鲜焗饭/冰咖啡
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