豆腐福袋是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对豆腐福袋这道菜的喜爱度达到88%,如果您也曾经做过豆腐福袋这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的豆腐福袋;制作豆腐福袋的食材有:鸡胸肉,香菇,鸡蛋,上海青,韭菜花等;只需花费38分钟,您就能吃到一道简单又富营养的豆腐福袋,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于豆腐福袋在哪里吃到,你也可以去试试;
将鸡胸肉洗净、切片,剁成肉泥,不用剁得太细腻,口感更好。
洗净香菇与生姜,切末,倒入肉泥碗中,加入适量盐、白糖和酱油,打入1个鸡蛋,搅拌均匀,腌制10分钟。
把上海青对半切开,放入开水里煮1分钟,捞起平铺在菜碟中;再将韭菜花焯水大概5—10秒钟,捞出备用。
将千张切成边长约14—15cm的正方形,舀一勺肉馅放在正中,拎起豆腐皮四边包拢。
用韭菜花将福袋收拢处系好,剪掉多余的韭菜花和千张皮,这样一只福袋就完成了。
将包好的福袋,放入汤锅中,中火蒸20分钟。
在蒸福袋的时候,做浇汁:热锅凉油,倒入适量六月鲜特级原汁酱油,加一大勺水淀粉,快速搅拌均匀,中火煮1分钟,浇汁变得浓稠透亮即可。
将蒸好的福袋摆在上海青上,浇汁,美味又好看的豆腐福袋就完成了!