海苔肉松小贝是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对海苔肉松小贝这道菜的喜爱度达到86%，如果您也曾经做过海苔肉松小贝这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的海苔肉松小贝；制作海苔肉松小贝的食材有：【蛋黄糊】,蛋黄,砂糖,牛奶,玉米油等；只需花费45分钟,您就能吃到一道简单又富营养的海苔肉松小贝，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于海苔肉松小贝在哪里吃到，你也可以去试试；
原材料先来个集体照。ps:鸡蛋最好是冰箱冷藏过：蛋白和蛋黄分离；蛋白先放入冰箱继续冷藏。
蛋黄加入细砂糖溶解，用打蛋器拌匀。不需要打发，只要搅拌至砂糖完全溶解，混合均匀即可。
加入水、油以打蛋器继续搅拌，仔细混合至面糊呈现润滑、粘稠状态。ps：刚开始搅拌多少会产生粗大的气泡。
随着搅拌会气泡会慢慢变小。速度不用太快。搅拌随意，不要太有规律。
最后变成细腻粘稠的状态，只要轻轻搅拌就会有纹路出现。
低粉过筛筛入盆中，用打蛋器充分搅拌至润滑的状态。
蛋白中的糖分三次加入。ps：1、第一次蛋白从透明色打至白色，有粗大气泡时即可加入1/3的细砂糖继续搅打。2、蛋白霜出现微微尖角时，第二次加糖，继续搅打。3、蛋白霜尖角形状更加挺立时，第三次加糖，继续低速搅打能拉出完整的尖角后即可。
先将1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊混合均匀；再将拌匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白盆中，搅拌均匀 。
将面糊装入裱花袋中；烤盘上垫上一张油纸，挤成大小均匀的圆形面糊。（大约直径5cm的圆形）
烤箱上下200度、预热10分钟；将烤盘放入中层后改成180度烤制15分钟。
两片蛋糕为一组；两片蛋糕中间、四周、正面反面均匀的刷上沙拉酱。
刷好蛋黄酱的蛋糕胚放在在肉松中滚一滚，尽可能多的蘸上肉松。
完成
好吃的不要不要滴，赶紧做起来吧~
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