酱汁排骨蒸饭是私房菜中的热门菜，也是去私房菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对酱汁排骨蒸饭这道菜的喜爱度达到71%，如果您也曾经做过酱汁排骨蒸饭这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的酱汁排骨蒸饭；制作酱汁排骨蒸饭的食材有：排骨 ,大米 ,胡萝卜 ,青豆 ,油等；只需花费16分钟,您就能吃到一道简单又富营养的酱汁排骨蒸饭，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于酱汁排骨蒸饭在哪里吃到，你也可以去试试；
准备好所有的食材，大米浸泡备用。
排骨清水浸泡15分钟冲洗干净。
把排骨沥干水分放入碗中加入盐，生抽，黄豆酱，豆豉辣酱，料酒，糖，葱姜。
抓拌均匀腌制1个小时。
胡萝卜切丁，大米浸泡洗净。
炒锅倒少许油倒入排骨翻炒。
炒至排骨变色表皮焦黄再放入蔬菜。
加入大米和适量的清水煮开。
所有食材倒入砂锅中。
加盖中火蒸制1个小时左右即可。
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