恩施高山小土豆炖鸡是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对恩施高山小土豆炖鸡这道菜的喜爱度达到88%，如果您也曾经做过恩施高山小土豆炖鸡这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的恩施高山小土豆炖鸡；制作恩施高山小土豆炖鸡的食材有：土鸡,小土豆,尖椒,味极鲜酱油,豆瓣酱等；只需花费38分钟,您就能吃到一道简单又富营养的恩施高山小土豆炖鸡，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于恩施高山小土豆炖鸡在哪里吃到，你也可以去试试；
土鸡剁成块
土豆削去皮
土豆切成滚刀块，一只土豆可切2-3块
炒锅放入15ml的植物油，放入一汤匙白糖不停翻动慢慢融化
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当鸡肉收紧时放入1汤匙豆瓣酱继续翻炒入味
放入味级鲜酱油翻炒
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没过鸡肉就可以，放姜片及花椒大料调味料
开锅后将其转入高压锅，放入小土豆，选择25分钟炖肉功能
自然排气后取出
再次转入炒锅
放入切好的辣椒片，放入香葱
开大火放入大蒜碎，翻拌辣椒熟了就可以出锅
装盘上桌饱口福啦
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