杨梅干是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对杨梅干这道菜的喜爱度达到85%,如果您也曾经做过杨梅干这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的杨梅干;制作杨梅干的食材有:杨梅,冰糖等;只需花费24分钟,您就能吃到一道简单又富营养的杨梅干,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于杨梅干在哪里吃到,你也可以去试试;
新鲜的杨梅,色泽很诱人呢。
杨梅放水里加盐泡上半个钟头,杀菌消毒。
泡好的杨梅放小锅里,水加到不没过杨梅就行。
煮开后放入冰糖,小火熬制,要有耐心哦,隔一会搅动下防止糊底,不要大幅度翻动,免得弄碎。
煮到锅底还有一些汁水时,关火,捞出杨梅沥干,放到玻璃器皿或者盘子里,此时的杨梅比新鲜时小了一大圈,我大概用了一个小时时间。然后用微波炉烤干,共15分钟时间,每次可以定时5分钟,好掌握杨梅干是否烤过头。
全部做好后摊在盘子上晾干水汽。
晾的差不多温温的时候,撒一点白糖,轻轻颠簸下,使杨梅干能均匀沾上白糖。
锅子里剩下的煮杨梅的汁非常浓稠,按自己的口味兑上一些白开水,就是一杯很好喝的杨梅汁啦!
好漂亮的颜色……